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Zubeißen statt Wegschmeißen!
Mo, 02.01.2012 — 11:30
50% aller Lebensmittel werden weggeworfen. Jeder 2. Kopfsalat, jede 2. Kartoffel und jedes 5. Brot. Das meiste davon endet im Müll, bevor es überhaupt den Verbraucher erreicht. Und fast niemand kennt das Ausmaß der Verschwendung. Wer macht aus Essen Müll? Welche Folgen hat die globale Nahrungsmittel-Vernichtung für das Klima? Und für die Ernährung von sieben Millionen Menschen? Der Film Taste the Waste findet Antworten bei Bauern, Supermarkt-Direktoren, Müllarbeitern und Köchen. Und er findet Menschen, die unserem Essen mehr Wertschätzung entgegenbringen und Alternativen entwickelt haben, um die Verschwendung zu stoppen.
Landesrat Rudi Anschober holt Taste the Waste Regisseur Valentin Thurn nach Oberösterreich! Gemeinsam mit Valentin Thurn und Univ. Prof. Dr. Michael Rosenberger (Umweltsprecher der Diözese Linz) diskutiert er mit Ihnen über Lebensmittel im Müll. Seien Sie dabei! Am Samstag, den 14. Jänner in der LocalBühne Freistadt oder am Montag, den 16. Jänner im ProgrammKino Wels, jeweils ab 20:00 Uhr. Ein weiterer Taste the Waste Filmabend mit Felicitas Schneider von der Universität für Bodenkultur findet am Freitag, den 10. Februar, ab 19:00 Uhr im Moviemento Linz statt.
Die Taste the Waste Filmtage sind eine Initiative der Kampagne FleischfreiTag in Kooperation mit dem Klimabündnis Oberösterreich, der Localbühne Freistadt, dem Programmkino Wels, dem Moviemento Linz und Südwind. 
FleischfreiTags-Tipp: Genießen Sie nebst Film und Diskussion auch noch eine nachhaltige Knabberei, die es beinahe nicht bis zu Ihnen geschafft hätte: Eine köstliche Bio Karotte vom Biohof Achleitner, die aufgrund ihres Aussehens keinen Platz in heimischen Supermarkt-Regalen hat.
Mehr über nachhaltige Lebensmittel und Ernährung finden Sie im Web unter www.fleischfrei-tag.at
Die Fakten:
Jeder oberösterreichische Haushalt entsorgt jährlich im Durchschnitt Lebensmittel und Speisereste im Wert von 277 Euro! "Nimm 3 zahl 2" und wirf eins in den Mistkübel? Laut Studien sind 12,9% des Restmüllaufkommens Lebensmitteln zuzuordnen. Nicht nur abgelaufene Lebensmittel landen im Müll – auch ungeöffnete, original verpackte Produkte. Mit Filmen, Vorträgen und einem Schwerpunkt der Fleischfrei-Tag-Kampagne wird Umweltlandesrat Rudi Anschober eine Informationsoffensive für klugen Einkauf und weniger Lebensmittel im Müll verwirklichen.
Nach Produktgruppen hat Gemüse mit rund einem Fünftel den höchsten Masseanteil, gefolgt von Brot & Gebäck, Süß- & Backwaren, Molkereiprodukten & Käse sowie Fleisch.
Abb. 2: Zusammensetzung der Lebensmittel & Speisereste in OÖ nach Produktgruppen
Hochgerechnet auf Oberösterreich entspricht die Menge der entsorgten Lebensmittel und Speisereste einem Geldwert von 116 € pro Einwohner bzw. 277 € pro durchschnittlichem Haushalt und Jahr. Für die Stadt ergibt sich mit 191 € / EW.a bzw. 423 € / HH.a ein deutlich höherer Wert als für Landgemeinden mit 78 € / EW.a bzw. 207 € / HH.a.
